在海量的弹幕中，叶知秋挑选了一些读出来。
尤其是读到大家想去后厨看宁毅做菜时，几位大佬也表现出了浓浓的兴趣。
鉴于此，叶知秋当即带着镜头去了后厨。
很快……
全身心投入工作的宁毅出现在了直播间内。
宁毅将五盘干丝切好之后，继续表演。
松鼠桂鱼。
处理好的鱼身均匀的粘上生粉，油温至7成左右的时候开炸。
炸的过程中要保持鱼身不散，所以需要用勺子舀起热油逆向的浇到鱼肉上，当鱼肉成金黄色后，捞出备用。
接下来是熬汁，少许热油中倒入番茄沙司，再倒入白糖、白醋进行熬制。
当汁水变浓时再放入小半勺清油，熬制到水勺挂汁、浓稠时即可。
最后就是摆盘浇汁。
烫干丝。
除了刀功，烫干丝还讲究烫功。
先用开水烫三遍，主要是把�
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